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Soupe riche et crémeuse au lait de coco avec crevettes, miso, champignons, oignons et tomates, infusée au citronnelle, galanga et feuilles de combava, servie sur du riz basmati épicé et garnie de coriandre fraîche.

Mozzarella filante et saucisse style européen, panée pis saupoudrée de chips, arrosée de notre glaze maison au cassonade, servie avec ketchup pis moutarde. Choix : moitié saucisse/moitié fromage, juste saucisse ou juste fromage.

Pané, saupoudré de noix de coco et frit, servi avec une sauce sucrée à l'ananas et au piment doux.

Beignets croustillants à base de lentilles, d'oignons, de coriandre et de piment jalapeño, servis avec un chutney d'ananas maison.

Crêpe aux oignons verts, carottes, champignons et poivrons verts, servie avec une sauce au soja et au sésame grillé, accompagnée de carottes et de radis daikon marinés.

À la mode de Chicago, agneau et bœuf tendres braisés, accompagnés au choix de giardiniera marinée épicée ou douce, avec aïoli à la menthe et à l'estragon, sur baguette de la Boulangerie Wakefield.

Vietnamese sandwich with Char Siu Pork, Pickled Carrot and Daikon Radish, Sliced Cucumber, Jalapenos, Cilantro, Parsley, Chilli Crisp, and Hoisin Aioli, on Boulangerie Wakefield Baguette.

Poulet Vindaloo épicé avec oignons, poivrons verts et coriandre sur riz basmati épicé, accompagné d'une sauce Raita fraîche à la menthe et au concombre, le tout enveloppé dans un pain plat grillé.

Porc Char Siu et crevettes pochées, vermicelles de riz assaisonnés, julienne de concombre et carotte, chou chinois, coriandre et basilic, enveloppés dans une feuille de riz, servis avec une sauce aïoli Hoisin et une sauce au sésame grillé.

Comme son nom l'indique ! Une barre Mars, panée et frite, servie avec de la crème fouettée et une sauce au chocolat.